Schab faszerowany serem i suszoną śliwką

Czas przygotowania: 2 godziny
Ilość porcji: 4-6 porcji

Składniki

• Opakowanie sera żółtego Hochland Sielski śmietankowy
• 1 kg schabu
• 200 g suszonych śliwek
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego cząbru
• 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 3 czerwone cebule

Przygotowanie

Schab wykładamy na desce i wzdłuż przez środek za pomocą np. Noża do filetowania robimy kieszonkę o średnicy ok. 2-3 cm. Kieszonkę od środka doprawiamy delikatnie solą i pieprzem. Wszystkie przyprawy wymieszamy w miseczce razem z olejem. Do środka układamy śliwki i zwinięte w rulony plastry sera żółtego. Całość smarujemy przygotowaną marynatą. Cebulę kroimy w ćwiartki. Schab obsmażamy z każdej strony przez około 5-10 minut. Podsmażony schab wkładamy do rękawa do pieczenia razem z cebulą, układamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 70 minut w 180*C. Podajemy na przykład z pieczonymi ziemniaczkami.